&;第731章要让食客主动找上门(第一更)
&;在冯一帆离开后,前台的女人们自然也是忍不住谈论起他了
&;“你们觉不觉得,这位冯大厨其实很帅气呢”
&;“长相并不算是多帅,但是人家身上那股气质确实让人看着很舒服,那种温文尔雅的神态,虽然体格上高大威猛,但是不会给人压迫感,让人很舒服”
&;“对了,你们看了网上冯大厨做菜的视频吗?我觉得冯大厨穿上厨师服之后,站在那里就像是一位顶尖大厨”
&;“人家本来就是顶尖大厨啊,不要忘记,人家以前是我们酒店总部餐厅的主厨”
&;“对,我听后厨的小王说,我们酒店餐厅那份一星菜单,是冯大厨留下的”
&;“哇,那么厉害吗?一星菜单是冯大厨创作的啊?”
&;“嗯,那份一星菜单,据说是酒店总部花了高价买下来使用的”
&;“菜单也需要花钱买吗?”
&;“当然了,你上街去买菜谱,难道不花钱啊?”
&;“也对哦”
&;“何况,那份菜单可不是一般的菜谱能比,冯大厨会把全部的烹饪过程,以及各种配比调味,都交给酒店方面的”
&;“难怪,我们酒店餐厅一直保留着那份菜单”
&;“你们不知道吧?听说今天中午,冯大厨在餐厅里请客吃饭,都是他亲自下厨做的菜”
&;“哇,大厨就是大厨,出门吃饭都自己做”
&;“明显是为了招待重要客人才会亲自下厨吧?”
&;“不是的,我听说,只是因为他女儿要求”
&;“哇哦,冯大厨可真的是好疼女儿的”
&;“唉,可惜了,人家已经结婚,而且还有那么可爱的女儿,我们是没有机会啦”
&;“别犯花痴,人家那么厉害的顶尖大厨,哪里能随随便便看上我们?”
&;前台女人们的聊天,吴彤彤没有过多的参与,她心里还是在想,下班之后,要怎么跟罗瑜说明这边的情况
&;冯一帆离开酒店前台,他便再次上楼去,回到石家慧的房间
&;因为女儿在房间里午睡,所以两位老人只能在石家慧房间
&;看到冯一帆回来,卢锡嘏站起身笑着说:“我们的大厨终于回来了”
&;冯一帆闻言笑着回应:“叔姥爷,您这可是折煞我了,我可不敢说是什么大厨,而且更当不起您这样站起来迎接”
&;全承平在旁边说:“一帆,今天中午的菜,可真的是让我们大开眼界,刚才我们还在聊着呢”
&;卢锡嘏坐下来点头说:“对,我们刚才在谈论,你究竟是怎么想到那些菜的?”
&;冯一帆微笑回答:“这个有时候可能会在平时想一想,然后在有需要的时候,可以拿出来进行尝试”
&;说到这,冯一帆还跟大家道了个歉:“今天中午最后两道菜,我在其他地方没有做过,因为龙虾和那条侧牙鲈都有些太大,感觉不能浪费,我才会最后做了那么两道菜,让大家品尝我的试作品,真是不好意思”
&;众人听了这番话都是有那么一些惊讶的,仅仅只是两道试作品吗?
&;石涛忍不住说:“一帆叔叔,你的两道试作品都这么厉害,那你如果认真做,岂不是会更加好吃?”
&;石家慧听到儿子的话,立刻说:“你瞎说什么呢?你觉得试作品,你一帆叔叔就不会认真去做吗?”
&;冯一帆笑起来:“对,即便是试作品,每一道菜也必须要认真用心去做”
&;卢锡嘏和全承平对冯一帆更进一步刮目相看
&;两道仅仅只是在脑海中构思,还处在试做阶段,第一次试做就能有这么好的效果,这要是对自己的厨艺有多么大的自信才能办到?
&;卢锡嘏开口说:“一帆,看起来你对自己的厨艺是非常自信啊?这么两道仅仅只是试做菜品,你都能做成这样的效果来,甚至让酒店餐厅直接要购买授权,你可真的是不得了”
&;全承平也点头:“是啊,你这份自信和厨艺真是厉害啊”
&;冯一帆自然是很清楚,虽然这两道菜如今还没有,但是这两道菜也是他将来做出来,并且饱受好评的两道菜所以等于说是提前自己抄了自己的菜单,不过现在自己去做未来自己独创的菜,应该也不能算抄
&;面对两位姥爷非常诚恳,丝毫不吝啬夸赞,他自然是坦然接受
&;“多谢两位姥爷你们能喜欢,那两道菜虽然我第一次做,但是烹调的过程,每一步也都是有前人的经验在,所以呈现出来的试作品才有那样效果”
&;全承平说:“经验确实是摆在那里,而且每个人都知晓,但能够很好融会贯通可不容易”
&;石家慧点头说:“确实很不容易,每一道菜的成品,都是要经过多次尝试才行”
&;冯一帆也认同:“没错,任何的菜品都要经过多次尝试,不断去改良,才能最终呈现出我们所期望的样子,也才能够让食客满意”
&;说到这里,冯一帆又说:“大师姐,你应该知道,国外有一些厨艺考试,会要求一些临场发挥的即兴而为”
&;石家慧说:“嗯,这个我知道,确实会要求厨师有即兴发挥能力”
&;冯一帆说:“如何能够在即兴时展现出最好的菜品?那实际上是一个厨师平时的努力的结果啊”
&;在场众人算是明白,冯一帆看似即兴的试做菜品,但也是他多年来厨艺积累的一种呈现
&;卢锡嘏想了想再次说:“一帆,你真的不考虑来沪海开店吗?”
&;全承平见卢锡嘏又提出这事,也赶紧在一旁说:“对啊,如果一帆你有资金上的需要,我们两个老头子都能帮你的,我们真的觉得,如果你能够来沪海开店,应该会取得更高的成就”
&;冯一帆微笑摇头:“谢谢两位姥爷,但我们应该是不会来沪海,想要将菜品真正做到极致,实际上是需要远离过分的繁华纷扰”
&;说到这,冯一帆看向石家慧
&;后者也微笑说:“不错,我愿意加入一帆团队,也是想要和一帆一起,可以沉下心去研究和创造一些菜品,太过功利反倒很难做好”
&;冯一帆和石家慧的态度看起来是很明确的,他们是希望可以把菜专心做好
&;而不是单纯为了到沪海来,利用冯一帆的一些名头去开店赚钱
&;不过卢锡嘏还是忍不住说了句:“可是你们有没有想过?你们在淮城,若是价格太高了,可能淮城本地不见得能够消费,但如果价格太低的话,你们花费那么多心血,是不是值得呢?”
&;这次冯一帆没有开口,反倒是石家慧笑着说:“一帆叔姥爷,你们的好心我们明白,可是你们有没有想过,我们单纯只是想要赚钱,又何必还要花费那么大心血去潜心研究菜品呢?”
&;卢锡嘏和全承平相视一眼,两人还真的是有些意外,石家慧会说出这番话
&;冯一帆接着给出解释:“如果单纯想要赚钱,我只需要把我的三星菜单拿回来,然后在全国各大城市开设餐厅分店,然后招募一批有能力的厨子,让他们跟我学好做法,去各大城市做就可以了”
&;一句话把卢锡嘏和全承平给说的哑口无言
&;按照冯一帆的说法,好像确实那样更能够赚到钱
&;说白了,那种做法就是卖品牌和名气而已
&;但是又和那些服装之类的品牌效应不同,至少餐厅的菜单,确实是获得了认可的三星菜单,只不过并非是创造菜单大厨本人烹饪
&;冯一帆又说:“当初我妻子的爷爷,为什么会选择离开京城,回到淮城去经营一家小餐馆呢?”
&;卢锡嘏和全承平此时也算是明白了
&;这不是为了赚钱,而是要把菜做好,并且要传承菜肴背后的文化
&;所以冯一帆如今要做的也是相同的事情,他不是单纯为了赚钱,而是要传承妻子家祖上的东西,并且要用自己所学,去将传统改进和发扬
&;那么,与其在全国各地去开各种分店,不如留在淮城的古街上
&;始终保持那样一家古朴小餐馆的传承和经营
&;那又何尝不是另一种的经营方式?
&;毕竟若是名声传出去,冯一帆的那家小餐馆,必然会成为全国乃至全球食客趋之若鹜的去处
&;冯一帆最后微笑说:“我们是要让食客来找店,而不是我们去找他们”
&;卢锡嘏和全承平相视一眼后,两位老人也想起了:国外一些很经典,获得极高赞誉,甚至超越星级评判的餐厅,往往并非是开在闹市区的餐馆,更加不是会在全球各地随意开分店的餐厅
&;从这一点上来说,冯一帆他们的选择并没有错
&;这也是一种绝对的自信
&;我的餐馆就是独一无二,我们没有分店,你想要品尝我们的菜肴,必须要来我的餐馆而且我们只做自己餐馆的菜,不会去烹饪大众的菜肴
&;同时这样餐馆价格上,也不会如同那些开在大都市里品牌餐馆一样价格高昂
&;卢锡嘏和全承平两位老人明白,冯一帆他们是一群追求烹饪梦想的人啊
&;全承平说:“我很敬佩你们,你们是一群敢于追求更高梦想的人,老卢啊,现在我真的要说一句,年轻真好”
&;卢锡嘏也微笑点头:“是的,年轻真好,敢想敢干”
&;石家慧突然说:“两位姥爷,你们这样说,岂不是让我这个老人家显得很格格不入?”
&;石涛马上说:“妈,你也一样年轻的,你又不老”
&;冯一帆也说:“对啊,大师姐您怎么会老呢?如果不是辈分摆在那,我应该叫你一声师妹的”
&;石家慧听到这话立刻瞪了冯一帆一眼:“一帆,我发现若曦不在这,你这嘴上也是没个把门的,你敢不敢当着若曦的面喊我一声师妹?”
&;冯一帆干笑两声说:“大师姐,我们别玩这种吧”
&;看到冯一帆秒怂,众人也是忍不住大笑起来
&;接下来的时间里,冯一帆他们又陪着两位老人聊了一阵
&;两个小女孩在冯一帆和女儿房间睡觉,杨志毅则是在他的房间里赶稿
&;这一刻的杨志毅再次尝到了一个写作者的苦逼
&;明明今天不用出门,可以在酒店里好好休息,但是人家都能喝茶聊天,只有他需要一个人埋头苦逼的赶稿
&;而且对杨志毅来说,他必须要在女儿午睡醒来之前写出来
&;否则女儿醒了,他需要带着女儿一起去玩
&;可能又只能是很晚回酒店,而且还要等女儿睡着了之后,一个人悄默默挑灯夜战
&;好在,经过了不懈努力,杨志毅在女儿醒来之前完成了,长舒了一口气过后,他也是在房间里冲了个澡,换了一身衣服来到石家慧的房间
&;杨志毅神清气爽踏进房间,看到两个小女孩不在,知道小女孩们还没醒
&;他真的是暗暗松了一口气,接着奇怪问:“咦?若若和溪溪还没醒啊?”
&;冯一帆微笑问:“大作家完成了?”
&;杨志毅赶紧说:“别别,我可不是什么大作家,冯大厨你可不要这样喊我,这大作家喊得我真是不敢接话”
&;冯一帆学着杨志毅口气说:“别别,那杨大作家你也别叫我冯大厨好吧”
&;房间里其他人都忍不住笑起来
&;石涛笑着说:“两位叔叔,你们能不能不要这样搞笑?”
&;石家慧说:“应该把你们这样子拍下来,然后等若若和溪溪醒了之后,让我们的两个小宝贝看一看”
&;两位爸爸也是相视而笑,大家的关系仿佛在这一刻变得更加随和
&;又等了一阵,冯一帆觉得两个小女孩差不多该起床,和杨志毅一起去了他的房间
&;结果两位爸爸一进门,发现两张床上竟然没有两个小女孩在
&;随后,两位爸爸又向卫生间寻找,发现卫生间门被打开后,里面也并没有小女孩在
&;这一下,可把两位爸爸给吓了一跳
&;杨志毅紧张问:“不会是早就起来,然后偷偷跑出去房间了吧?”
&;冯一帆想了想说:“应该不会吧?大师姐房间的门一直都是开着的,我们应该会听到外面的动静啊?“
&;杨志毅继续说:“要不我们赶紧去找酒店,调一下这层楼的监控看看”
&;冯一帆觉得现在也确实只有这个办法,点头说:“好,走我们去”
&;正当两个爸爸准备要出门的时候,突然就听到房间门口的衣柜里,隐约传出了一阵压住的笑声
&;第一更送上晚了一点不好意思,第二更正在写
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&;(本章完)