“组长，我母亲生病住院了，我想请假”
“可以，你去吧，需要钱的话，随时给我打电话”
“谢谢组长！”
“没事，快去吧，别耽搁了”
被叫组长的中年人招了招手，叫来一个年轻人
“组长，您找我？”
“咱们组的小吴家里出了点事，刚才给我请假了”
“组长，那我们和面的人手不够了啊！”
“我叫你过来就是说这事的，不是新来了一个人吗，你让他先顶上”
“组长，那能行吗？他是新人，又没有和咱们磨合过，而且和面的水平也不清楚，万一要是和出来的面不合格咋办？”
“不然你去和面？”
“这……组长我还要做其他事呢”
“那你废什么话！既然是总厨带进来的，那么和面的水平肯定能够过得去，总之先让他试试看，不行的话再说别的”
“好的组长，我这就去叫他”
…………
“高典”
听到有人叫自己，高典回过头一看，是一个同事，不过他并不熟悉，也不知道他叫什么名字
“有什么事吗？”高典问到
“我叫金勇，你可以叫我勇哥刚才有个人家里出了点急事，和面的人手不够，你要不去顶上？”金勇说到
高典听的心里只皱眉，之前自己怎么都得不到上手的机会，现在缺少人才想到自己？
“好的”高典应了下来
他心里虽然腻歪，可是这对于他而言，也是一个机会，不然一直这样等着，还不知道什么时候才能得到上手的机会
“好，那你待会就揉十份温水面出来，快些，待会要用”金勇说到
“好的，我明白了”高典点了点头
金勇应了声，随后便离开了
高典走到揉面的台前，开始舀面粉
所谓十份，其实是这里的说法而已一份指的是按照那张纸上面写下的举例重量为一份，十份就是按照比例增加十倍
这张纸上面写的重量是面粉五百克，也就是一斤重的面粉，揉十份就是十斤面粉
高典还没有一次性揉过这么多的面粉，之前他最多一次性和过三斤面粉
要知道，和一斤面粉与和十斤面粉完全是不同的
虽然揉制的手法差不多，可是难度却高了几个量级
面粉一多，考验的是体力已经耐力，还有就是面点师对于面团的掌控力
许多面点师，两三斤面粉揉得没毛病，可是揉个十来斤面粉，就容易出错
这十斤面粉，对于高典来说是一个考验
他深吸一口气，眼神逐渐变得专注起来
揉温水面，自然是需要用到温水的
面和水的比例有严格的要求，水不能一次性加入进去，而是需要分几次慢慢加入
这边高典在揉着面，另外一边，金勇走到自己的位置上
“你怎么让他和十份？”孙路平走到金勇身边问到
他和金勇同在一组，刚才金勇和高典的对话，他也是听到了的
“这个我按照咱们一贯的需求说的啊”金勇说到
“他一个新人，你确定十份能够和得好？”孙路平问到
“这……我确实没有考虑到，刚才走过去就随口说了，忘了他是一个新人孙哥，要不我现在去让他少和一点？”金勇一拍脑袋说到
“算了，他都已经开始和了，现在去说也晚了”孙路平指着高典说到
“还真是，怪我怪我，一直说顺了嘴，都没有想就说出来”金勇说到
“没事，下次注意点就行”孙路平说到
金勇沉默一下说到：“孙哥，你和组长说，高典和废的十斤面粉我来赔，就不动组里的钱了”
孙路平看了眼金勇问到：“你觉得高典肯定会把这十斤面粉和废？”
金勇苦笑道：“孙哥，你这不明知故问嘛，和十份面粉可不是一件简单的事，一开始来的，都是从三斤开始和，干个一两年，才能一次和十斤这小子才来，我估计和三斤都够呛，更别说和十斤了”
“行，到时候这十斤面粉你来赔，虽然也不贵，但是也算让你长点记性”孙路平说到
“得嘞孙哥，多谢孙哥”金勇笑着说到
只是赔十斤面粉的钱，相当于从轻处罚了要知道，这十斤面粉和废了，浪费的可不仅仅是面粉，更重要的是时间！
“孙哥，我这就去让他别和了，不然耽搁咱们的时间”金勇说到
孙路平挥了挥手道：“你先忙自己的吧，我去和他说说”
“那就麻烦孙哥你了”
“不碍事”
孙路平回了句，走到高典旁边
高典专心揉面，完全没有注意到旁边多出来一个人
他虽然没有进入心无旁骛的状态，可是心里也少有杂念
十斤面确实是一个考验，但是高典还是有信心的
孙路平在一旁看了会，只觉得这高典揉面的手法颇有章法，像是有名师教导的
顿时，孙路平心里闪过很多想法
他联想到高典是被总厨带进来的，或许很多人不在意，可是能被总厨带进来的，揉面的手法又不简单，那么高典的身份就值得深思了
很快，孙路平就有了一个想法
他不打算提醒高典了
这十斤面粉在他眼里，肯定是和废了的概率更大，那样正中下怀和废了面，到时候高典肯定会被指责，他再出来当个好人，替高典挡下那些指责，最后再安慰一些
这种一看就很稚嫩的年轻人，肯定挡不住，说不定对自己感恩戴德这样一来，自己便可以把他拉拢，说不定还可以得到高典背后的助力
想好这些之后，孙路平悄悄离开
金勇在远处看着，不知道孙路平为什么没有提醒高典，他很快收回目光，继续忙碌着自己手里的东西
赏味楼做的是各式面点，而面点不仅仅只有面团
揉面团只是其中一个很小的工作，虽然这个工作有些累人其它的工作还有很多的，他们身为面点师，手里要忙的东西可不少
兰元把发生的这些事都看在眼里，他什么话都没有说，也没有任何的表示
过了会，高典的面团揉好了